雖然除草很貴,但是劉君鳳依舊信心滿滿,馬上請人來熱火朝天的除草。直到村民們告訴劉君鳳一件種樹的基本常識,這才讓劉君鳳的熱情一下子被澆滅了。
劉君鳳:其實當時想法很簡單就是想著種樹能夠賺錢然后就開始種起來了可是沒有想到種樹的周期是很長的起八年才能夠開始回籠資金。
劉君鳳這個時候才知道,這些樹最少八年才能長成,一天光除草就要花1600元錢,八年下來只出不進,劉君鳳那么點錢根本支撐不下去。
劉君鳳:要很多錢,就感覺這樣子下去不是辦法,我?guī)Щ貋磉@么一點錢很快就會用完的所以就很著急。
劉君鳳每天都在發(fā)愁,在她四處尋找辦法的時候,有農(nóng)民告訴劉君鳳養(yǎng)雞可以除草。劉君鳳聽說后,立刻買來了200多只雞苗并拿出幾畝地做實驗,200多只雞放養(yǎng)到林地里之后靠吃雜草和蟲子為生,真的幫劉君鳳解決了頭疼的雜草問題。幾個月后,這些散養(yǎng)的雞都長大了,劉君鳳把它們送給一些親戚朋友。
付春華朋友:主要是肉質(zhì)不同,就是吃起來的話這里的雞比較鮮甜,爽滑。
朋友們吃了劉君鳳養(yǎng)的雞,都覺得特別適合做兩廣地區(qū)的一名道菜——白切雞。因為白切雞的制作工藝非常簡單,先用滾水把雞燙熟,雞燙熟后悶30分鐘,再放入冰水中冷卻15分鐘,出鍋后不加佐料就上桌。這種做法對雞的肉質(zhì)要求非常高。劉君鳳散養(yǎng)的雞肉質(zhì)鮮甜,非常適合做白切雞。
劉君鳳:我如果這么養(yǎng)的話,以后出欄了一定會賺到特別多的錢。
2011年3月,劉君鳳用剩下的30多萬元開始投入養(yǎng)雞,而且還是大手筆,按照她的規(guī)劃,一個月就能出欄5000只,一年就要出欄6萬只,按照這個規(guī)劃一年利潤就能達到100多萬元。可是劉君鳳沒想到眼看就能到手的賺錢機會,卻像老天跟她開了個玩笑一樣溜走了。
2011年6月,第一批散養(yǎng)雞可以出欄,劉君鳳在韶關市的一家農(nóng)貿(mào)市場里開了檔口。因為劉君鳳的雞養(yǎng)殖周期長,還是散養(yǎng)雞,所以肉質(zhì)更好。為了賺人氣,劉君鳳定的價格也和別人一樣,那段時間劉君鳳的檔口生意非;鸨瞎刻煜掳喽家^來幫忙。
丈夫陳廣財:我們兩個親自下手去殺那個雞,殺那個手,那個繭都起得非常厲害,有時候甚至出血。
眼看自己家山頭的雞越來越少,劉君鳳很高興,但一個月后劉君鳳的雞就賣不出去了。原來,劉君鳳的雞要比別人的雞多養(yǎng)三個月,之前為了賠本賺吆喝才把價格定在了每斤13元錢,看到賣得很火爆,這個時候劉君鳳覺得自己的雞應該提提價格了。為了賺錢她把價格調(diào)到了每斤14元錢,但是就是這個小小的舉動讓劉君鳳的雞一下子滯銷了。
劉君鳳:我們價格一升上去之后,結果客戶就跑了一大半,這有點出乎我的意料。
丈夫陳廣財:對價格非常的敏感比較少人愿意出高價去買雞。
眼看雞賣不出去了,劉君鳳想在本地高價賣雞顯然行不通。劉君鳳不得不跑遍了深圳、東莞等地的市場,還在網(wǎng)上發(fā)帖求助。
劉君鳳:那一段時間,我每天都給自己定計劃就是,例如說我今天我要跑三個酒店,然后我要在網(wǎng)上,不同的網(wǎng)頁上面發(fā)布新的信息那段時間回到家基本上就是對著電腦。
為了找市場,劉君鳳每天山上、城里兩邊跑,2011年11月6日的一天晚上,意外發(fā)生了。
丈夫陳廣財:我們當時也都哭了,后面的話對這里的工作有一段時間我也非常生氣。
原來劉君鳳的雞場進了一批小雞,當時天氣冷,劉君鳳擔心小雞凍壞,所以就騎著摩托車從山上面下來接小雞。
劉君鳳:這里滑,一下就摔倒了,然后你看這腿上,就這還一大塊大疤,就是這個地方。