雞在山地活動(dòng)，采食青草和昆蟲(chóng)，容易造成土地板結(jié)。而且長(zhǎng)期排出的糞便得不到有效清理也容易滋生細(xì)菌，危害雞的健康。
為了保障生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖衛(wèi)生，李云峰采用輪養(yǎng)的方式，用柵欄和網(wǎng)布把養(yǎng)雞場(chǎng)分區(qū)，循環(huán)使用。
李云峰養(yǎng)殖的主要品種，選擇了在湘西地區(qū)很受市場(chǎng)歡迎的烏骨雞。這種烏骨雞，雖然外表顏色與普通的麻雞看起來(lái)很像，但是屠宰后可以看出，烏骨雞的皮和骨頭都是烏黑色的。
李云峰的商業(yè)計(jì)劃，是以生產(chǎn)散養(yǎng)烏骨雞為主要項(xiàng)目，配合經(jīng)濟(jì)作物的種植。前期把產(chǎn)品賣(mài)到湘西、長(zhǎng)沙等湖南省內(nèi)市場(chǎng)，未來(lái)再逐步向廣東、上海等沿海市場(chǎng)發(fā)展。
一切似乎都在按照李云峰的計(jì)劃進(jìn)行，然而， 2016年3月，養(yǎng)雞場(chǎng)剛開(kāi)張不到一個(gè)月，李云峰就遇到了困難，他聘請(qǐng)的養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)帶著僅有的4名飼養(yǎng)員突然辭職了。
李云峰：發(fā)個(gè)短信，他就說(shuō)你要找人，我可能不繼續(xù)干下去了。
李云峰回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，就是要帶鄉(xiāng)親們共同致富，所以員工都是從當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)的�？墒丘B(yǎng)雞場(chǎng)剛建成，場(chǎng)長(zhǎng)怎么就辭職了呢?原來(lái)，李云峰要求養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)寫(xiě)生產(chǎn)報(bào)表，記錄養(yǎng)雞場(chǎng)每天的飼料投喂、防疫、產(chǎn)蛋以及損耗等情況。
李云峰：了解成本，規(guī)范管理，包括這些預(yù)防的管理，通過(guò)報(bào)表工具，加以支持，讓我不管在哪里，都能夠了解到這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)所發(fā)生的任何事情。
就是寫(xiě)生產(chǎn)報(bào)表這件事，導(dǎo)致了場(chǎng)長(zhǎng)辭職。那位場(chǎng)長(zhǎng)養(yǎng)雞多年，從來(lái)沒(méi)寫(xiě)過(guò)生產(chǎn)報(bào)表，他認(rèn)為李云峰的管理方式平白增加了他的工作量。采訪時(shí)，記者找到了當(dāng)初辭職的那位場(chǎng)長(zhǎng)。
李許平：我一天的事忙的不得了。你還多余搞這些東西干嘛?你不是瞎折騰人嗎?說(shuō)幾次，每次說(shuō)，每次就和他爭(zhēng)吵。
李云峰：希望能把我學(xué)的一些東西，放到這個(gè)落后的小山村里。同我們這里的人一起來(lái)學(xué)習(xí)、一起來(lái)發(fā)展。其實(shí)在沒(méi)有執(zhí)行的時(shí)候，我是認(rèn)為應(yīng)該是很容易去執(zhí)行的，但是一旦你要去做的時(shí)候，你才發(fā)現(xiàn)，有些人的思想還是根深蒂固的。
李云峰在長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)公司多年，在他看來(lái)讓員工寫(xiě)生產(chǎn)報(bào)表只是一項(xiàng)基礎(chǔ)的工作�？墒腔氐郊亦l(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大家根本就不理解他的做法，李云峰感到很沮喪。更要命的是，當(dāng)時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)里已經(jīng)引進(jìn)了2萬(wàn)多只雞苗，場(chǎng)長(zhǎng)帶著飼養(yǎng)員辭職意味養(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)陷入停滯，之前的投入很可能打水漂。無(wú)奈之下，李云峰只能花高價(jià)請(qǐng)附近的村民臨時(shí)過(guò)來(lái)幫忙。
李云峰：在這個(gè)過(guò)程中我就時(shí)常反思自己，有的東西你是不是想的太理想了。
2016年4月，李云峰又在當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)了新的場(chǎng)長(zhǎng)和飼養(yǎng)員�？墒切聢�(chǎng)長(zhǎng)上任沒(méi)多久，李云峰就發(fā)現(xiàn)了一件怪事。每天巡山時(shí)，總有一些雞離奇死亡，直到現(xiàn)在，這種情況還經(jīng)常發(fā)生。就在記者采訪時(shí)，李云峰又發(fā)現(xiàn)死了一只雞。
李云峰：場(chǎng)長(zhǎng)、場(chǎng)長(zhǎng)。這有一只死雞。這怎么死的?頭都搞沒(méi)了。
2016年時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)每天都能發(fā)現(xiàn)十幾只雞意外死亡，而且大部分尸骨不全，一年下來(lái)?yè)p耗兩、三千多只雞，這到底是怎么回事呢?
李云峰的養(yǎng)雞場(chǎng)，位于瀘溪縣的山林中，樹(shù)林茂密，自然環(huán)境比較原始，當(dāng)雞在山地里活動(dòng)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到一些野生動(dòng)物。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間觀察，李云峰發(fā)現(xiàn)傷害雞的罪魁禍?zhǔn)拙谷皇抢销棥?/P>
場(chǎng)長(zhǎng)：它過(guò)來(lái)的時(shí)候，它不是一下子過(guò)來(lái)，慢慢地接近，從遠(yuǎn)處，再近一點(diǎn)、再近一點(diǎn)、再近一點(diǎn)、再到這里。
李云峰：有時(shí)候早上或者到晚上喂完食，場(chǎng)長(zhǎng)他都會(huì)去每個(gè)片區(qū)轉(zhuǎn)一下。他有時(shí)候轉(zhuǎn)一下回來(lái)，他拿個(gè)袋子都可以提十來(lái)個(gè)。沒(méi)有頭了、剩了一半肉了、剩了半只的。
