掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、疾病營(yíng)養(yǎng)防治、不同生理人群的營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與監(jiān)測(cè)、食品安全等知識(shí),具備營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、人體營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)餐配制等能力,具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆的職業(yè)精神及信息素養(yǎng),能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才