園林專業(yè)是中南林業(yè)科技大學(xué)的特色專業(yè)之一,創(chuàng)辦于1965年,文革期間停辦,1983年恢復(fù),1985年招收專科,1986年開始招收本科,培養(yǎng)具備生態(tài)學(xué)、林學(xué)、風(fēng)景園林等方面的知識,能在城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)從事風(fēng)景區(qū)、森林公園、城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計、施工、園林植物、養(yǎng)護(hù)及管理的具有應(yīng)用型知識結(jié)構(gòu)的高素質(zhì)人才;人才培養(yǎng)方案以園林規(guī)劃設(shè)計為主,運(yùn)用園林植物進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計為特色,知識面廣,注重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力與創(chuàng)新意識,專業(yè)自創(chuàng)辦以來培養(yǎng)的學(xué)生已在業(yè)內(nèi)成為技術(shù)骨干,并在南方地區(qū)享有良好的聲譽(yù);2005年成為湖南省重點(diǎn)專業(yè),2009年成為湖南省特色專業(yè)。