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本專業(yè)主要學(xué)習(xí)動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、家畜環(huán)境衛(wèi)生與牧場(chǎng)設(shè)計(jì)、畜禽飼養(yǎng)管理、畜牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，接受課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室操作和農(nóng)牧場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐等方面的基本訓(xùn)練，掌握從事本科學(xué)領(lǐng)域的工作能力。