黃建社：圓的包括工具的要求沒這么高，包括操作起來也快很多，但是為了做好產(chǎn)品，我們是不惜投入的，一定要把做好產(chǎn)品作為第一位。

記者：不管是人力成本翻倍了，還是工具的定制也是挺麻煩的是吧。

黃建社：人家說慢工出細活。

橢圓開口不能來回旋轉(zhuǎn)，所以不好用勁兒，工人干起活來，不僅費力而且效率只有圓形開口的一半，這就意味著，黃建社要多付一倍的工資�？删退氵@樣，他還是堅持要這樣做。這是為什么呢?他找來一個圓形開口的小青柑讓記者試驗。

記者：這就掉出來了。

圓開口只要一翻轉(zhuǎn)，小蓋子和茶葉都會掉下來，為了解決這個問題，很多廠家都會用紙把蓋子和橘皮包起來起來，可這在黃建社看來既不環(huán)保還給消費者增添了麻煩。那要怎么辦呢?

記者：我們一起翻會有不同的效果是嗎

黃建社：你試一下，你翻過來就掉了

記者：我的掉了，你那個沒掉嗎

黃建社：對，卡的挺好的

記者：也沒有茶葉漏出來

黃建社：不會掉出來，也沒有茶葉漏出來

記者：你再甩

現(xiàn)在，黃建社的小青柑可以做到不用任何輔助工具，也一點不漏茶，秘密就在這個橢圓形開口里。

黃建社：我們在裝茶的時候，壓下去時候轉(zhuǎn)動一下，90度轉(zhuǎn)過來之后。

記者：把它長的那一邊轉(zhuǎn)到短的那一邊。

黃建社：對

記者：是，這樣會卡住

黃建社：對，卡得很好，怎么弄都不會掉出來。

一個小小的刀口的改變，成了黃建社獨一無二的賣點。

黃建社：做到人無我有，人有我精。有這種理念，才可以在這么激烈的競爭中立足。

黃建社這么關(guān)注細節(jié)，其實也是被逼出來的。隨著小青柑的走紅，2016年，這個行業(yè)迎來了爆發(fā)式的增長。

副區(qū)長：2015年，我們整個產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值才30億，我們2016年現(xiàn)在預(yù)計超過60億。同時我們的加工企業(yè)，現(xiàn)在非常多，我們行業(yè)協(xié)會，前幾年幾十家，現(xiàn)在有幾百家。

而在這爆發(fā)式增長的背后，是讓人惴惴不安的行業(yè)危機。冒充的新會柑橘皮，品質(zhì)良莠不齊的普洱茶，一斤價格從幾十塊到上萬塊，難分好壞。不少企業(yè)都感覺到了小青柑里暗藏危機。