將整只雞進行拍打，骨頭盡量拍碎；將陶瓷碗扣在盆里，把雞放在碗上；用保鮮膜或者錫紙把雞和容器蜜蜂；在鍋里放入足夠的水，把密封好的雞放進去，開蒸。

這是古法工藝，通過長時間密封加熱，一只雞可以產(chǎn)生200毫升左右的湯汁，就相當(dāng)于一碗濃縮的雞湯。在加熱的過程中，因為壓力差，湯汁都被吸到了碗里。當(dāng)初，就是趙亮給楊茜介紹了這個產(chǎn)品。

當(dāng)初趙亮和楊茜提起這個產(chǎn)品的時候，楊茜就被吸引住了，日后如果規(guī)�；�生產(chǎn)，不僅能打通雞的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品形態(tài)，而且還能在老母雞的銷售淡季，解決繼續(xù)飼養(yǎng)帶來的成本問題和宰殺后的儲存問題，這個產(chǎn)品楊茜定價298元。

楊茜自己喜歡吃辣，她將經(jīng)過古法工藝的雞和辣椒進行碰撞，做出雞丁辣子油，定價一瓶68元，一只雞可以做出30瓶。

一只雞的一生中平均能產(chǎn)120枚雞蛋，售價為6元；古法工藝蒸出的湯汁售價298；一罐辣椒醬68元，可以做30罐。幾項相加總和為3058元。