梁建軍:其實我當時心里面挺著急的,上門再去找他反而效果不好,但是如果繼續(xù)等,我又覺得自己太被動了,于是我就來變被動為主動,來刺激他一下。
梁建軍發(fā)現(xiàn):在這家景區(qū)的門口還有兩家同樣是主營特色菜的老牌酒店,也沒有七彩山雞這個菜系。梁建軍心生一計。
梁建軍:他們畢竟在這條路上。算競爭對手,如果哪一家能夠把這個山雞,能夠進去的話,我想他們在這里肯定是一個很好的一個優(yōu)勢。
梁建軍一邊到景區(qū)門口的酒店了解情況,一邊對景區(qū)放出風去,門口的兩家酒店跟自己也有了合作意向。
景區(qū)餐飲部經(jīng)理蔣東海:當時聽了以后非常著急。雖然我們作為4A區(qū)的酒店,但可想而知,你有我有,大家有的情況,肯定處于一種惡性競爭的一種局面,大家都賣了談不上什么優(yōu)勢了。我們馬上跟我們的梁總進行一個洽談。
一招聲東擊西,梁建軍掌握了主動權。很快,對方主動找到梁建軍,他們以景區(qū)外方圓一公里范圍,獨家銷售山雞的合作模式簽訂了合同。在開發(fā)山雞菜系的同時,還共同推出活山雞禮盒。
景區(qū)餐飲部經(jīng)理蔣東海:基本上我們每一天的銷售量可以達到100只以上;铍u禮盒我們年底或者每一年季節(jié)不同的時候。作為禮品這一塊受到很多顧客的歡迎。
梁建軍把生硬的推銷變成技巧性營銷,順利打開了當?shù)氐纳诫u市場。南寧市的很多酒店和越來越多的山雞養(yǎng)殖戶都主動找梁建軍洽談合作,從2011年開始,梁建軍的年銷售額達到300多萬元。
梁建軍告訴記者,現(xiàn)在,他又看到山雞蛋在南寧市場的空白,打造山雞蛋產(chǎn)業(yè),成了梁建軍的下一個目標。
梁建軍:我的計劃的話,就像配送牛奶一樣,把這個小雞蛋的話做到一個高端的小區(qū)去,把這個小小的雞蛋變成一個金蛋。
編導:堯 璇
攝像:程詩雄
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