來(lái)自國(guó)家級(jí)重慶（榮昌）生豬交易市場(chǎng)8月14日交易信息，當(dāng)天生豬成交3930頭，環(huán)比漲43%。其中，商品豬成交量環(huán)比漲43%；成交均價(jià)19.8元/KG，環(huán)比降1.9%。白條成交量環(huán)比降10.8%；均價(jià)25.2元/kg，環(huán)比漲0.8%。

重慶市2019年近6個(gè)月外三元生豬價(jià)格走勢(shì)圖

7月在全國(guó)豬價(jià)明顯上漲情況下，重慶活肉豬及豬肉價(jià)格環(huán)比僅表現(xiàn)上漲；仔豬價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)；豬糧比為7.10：1，養(yǎng)豬持續(xù)盈利。推動(dòng)豬價(jià)上漲主要有以下原因：一是全國(guó)產(chǎn)能下降導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少現(xiàn)象仍在持續(xù)，市場(chǎng)豬源不斷收緊；二是隨著夏季氣溫上升，生豬生長(zhǎng)速度減緩，季節(jié)性供應(yīng)偏緊；三是因防疫原因造成生豬調(diào)運(yùn)流通不暢；四是全國(guó)豬均價(jià)高于重慶，拉動(dòng)重慶豬價(jià)上漲。抑制我市豬價(jià)暫時(shí)出現(xiàn)大幅上漲原因有兩個(gè)：一是受本地發(fā)生過非洲豬瘟疫情影響，市場(chǎng)消費(fèi)信心不足；二是養(yǎng)殖戶對(duì)疫情防控信心不足，加快出欄；三是雞肉、鴨肉、雜碎等市場(chǎng)供應(yīng)充足，緩解了市場(chǎng)肉類供應(yīng)壓力。

根據(jù)成本調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)重慶市2019年上半年生豬成本及收益情況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，上半年，重慶散養(yǎng)生豬主產(chǎn)品產(chǎn)量每頭119.44公斤，出售價(jià)格15.53元/公斤，產(chǎn)值1880.87元，虧損366.21元，同比虧損減少435.71元。規(guī)模養(yǎng)殖生豬主產(chǎn)品產(chǎn)量頭均121.43公斤，出售價(jià)格15.41元/公斤，產(chǎn)值1891.40元。雖然生產(chǎn)成本增加，但產(chǎn)量增加，價(jià)格上漲，因而實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，凈利潤(rùn)為316.18元，同比增加517.95元。生豬價(jià)格上漲主要原因：春節(jié)后豬價(jià)一般會(huì)下跌，但今年上半年受非洲豬瘟影響，生豬市場(chǎng)流通受限，外地豬供應(yīng)減少，本地養(yǎng)殖戶可提供上市的生豬數(shù)量不足，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第31周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.59元，類價(jià)格指數(shù)為108.92。環(huán)比，6漲7平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.04%，8個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)8.95%。

毛豬收購(gòu)價(jià)18.10元，環(huán)比明顯上漲5.69%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.76%，同比陡升49.66%，低于全國(guó)均價(jià)4.50%。白條豬批發(fā)價(jià)23.96元，環(huán)比小幅上漲2.87%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.56%，同比陡升37.73%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.30%。

豬夾子肉零售價(jià)26.80元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲8.00%，同比陡升36.94%。豬五花肉零售價(jià)26.86元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.74%，同比陡升34.91%。

8月，受新一輪中央環(huán)保督查整改和非洲豬瘟疫情持續(xù)影響，短期內(nèi)生豬產(chǎn)能下降、市場(chǎng)豬源偏緊狀況不會(huì)改變，再加上高溫高濕天氣將延長(zhǎng)育肥期，預(yù)計(jì)8月豬價(jià)將繼續(xù)上漲，養(yǎng)豬盈利繼續(xù)增加。